Weihnachtskaffee
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Geschmacksprofil: Noten von rotem Apfel, schwarzer Johannisbeere und einem vollmundigen Abgang.
250g, Ganze Bohne
10,00 €
Weihnachtskaffee
Für den diesjährigen Weihnachtskaffee haben wir etwas ganz besonders feines für euch! Einen honey-processed Arabica der Varietät Red Bourbon aus der Region Nyamasheke in Rwanda. Der Einfachheit halber wird meistens vor der Trocknung die gesamte Pulpe, also Schale und Fruchtfleisch der Kaffeekirsche abgewaschen. In diesem besonderen Verfahren werden die Kaffeekirschen vor dem Trocknen nur teilweise gewaschen, so dass nur die Schale entfernt wird, nicht aber das klebrige Fruchtfleisch (die an Honig erinnernde Konsistenz gibt der Methode ihren Namen). Durch dieses Verfahren erhält der Kaffee mehr Körper und Geschmack mit einer wesentlich angenehmeren Säure. Unser Kilimbi Honey Weihnachtskaffee hat Noten von rotem Apfel, schwarze Johannisbeere. Region: Nyamasheke, Rwanda Anbauhöhe: 1300 - 1750 m Varietät: Red Bourbon, Caturra, Catuai Aufbereitung: honey-processed
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 250g |
|---|---|
| Verarbeitung | Ganze Bohne |
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